Petit rappel des légumes de saison :)

Une ifnographie proposée par Tilt dans laquelle j'apprend que 3/4 des aliments de la planète proviennent de seulement 12 espèces végétales, que seuls 3% des 250000 variétés de plantes disponibles dans le monde sont cultivées et que 75% de la diversité génétique des plantes cultivées a été perdue depuis le début du XXème siècle.

Découvert grâce à ScienceTips : https://newsletters.artips.fr/Sciencetips/Perou_Patate/?uiad=0af9d3f100

Recense les chiffres-clés, les moyens d'agir, des ressources pour mieux comprendre et pour accompagner la mise en place des repas #végétariens dans les #cantines scolaires.